L’incubazione delle uova di gallina è uno dei processi più diffusi nell’allevamento avicolo, sia amatoriale che professionale. Conoscere i tempi corretti, le fasi di sviluppo dell’embrione e le giuste condizioni ambientali è fondamentale per ottenere una schiusa ottimale.

Quanto dura l’incubazione delle uova di gallina

Il ciclo di incubazione delle uova di gallina dura mediamente 21 giorni. Questo periodo può variare leggermente in base alla temperatura e all’umidità mantenute durante il processo.

• Durata media: 21 giorni
• Tolleranza: ± 1 giorno

Le 3 fasi dell’incubazione

Fase iniziale (giorni 1–7)

In questa fase avviene la formazione degli organi principali dell’embrione. È fondamentale mantenere una temperatura stabile e girare regolarmente le uova.

• Temperatura: 37,7 °C
• Umidità: 45–50%

Fase intermedia (giorni 8–18)

L’embrione cresce rapidamente e inizia a occupare gran parte dell’uovo. La rotazione costante resta fondamentale per uno sviluppo corretto.

• Temperatura costante
• Rotazione regolare delle uova

Fase di schiusa (giorni 19–21)

Negli ultimi giorni l’embrione si posiziona per rompere il guscio. In questa fase si interrompe la rotazione e si aumenta l’umidità.

• Umidità: 60-65%
• Rotazione: sospesa

Temperatura ideale per l’incubazione

La temperatura ideale per incubare le uova di gallina è di circa 37,7 °C. Sbalzi prolungati possono causare malformazioni o mancata schiusa.

Umidità corretta per una schiusa di successo

Un’umidità non corretta è una delle cause più comuni di insuccesso. Un ambiente troppo secco rende difficile la rottura del guscio, mentre un’umidità eccessiva ostacola lo sviluppo embrionale.

Errori da evitare durante l’incubazione

• Aprire l’incubatrice durante la schiusa
• Non controllare quotidianamente i parametri
• Usare uova vecchie o non feconde

Consigli pratici per migliorare la percentuale di schiusa

• Usare uova fresche e di qualità
• Monitorare costantemente temperatura e umidità
• Avere pazienza durante la schiusa

Conclusione

L’incubazione delle uova di gallina richiede attenzione, precisione e costanza. Seguendo correttamente tempi e fasi, è possibile ottenere ottimi risultati e una schiusa sana e uniforme.